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Recette de démonstration

Soupe de Légumes Thermomix

4 personnes
25 min
Format Thermomix

Ingrédients

Quantités optimisées et préparation détaillée

  • 1 oignon moyen, coupĂ© en deux
  • 2 gousses d'ail, coupĂ©es en deux
  • 15g d'huile d'olive
  • 200g de carottes, coupĂ©es en morceaux
  • 150g de courgettes, coupĂ©es en morceaux
  • 800g d'eau
  • 1 cube de bouillon de lĂ©gumes
  • Sel et poivre selon goĂ»t

Préparation

Instructions détaillées avec paramÚtres intégrés

1

Ajouter 1 oignon coupé en quartiers.

2

Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.

3

Mixer 5 sec/vitesse 5

4

Racler les parois avec la spatule.

5

Ajouter 2 gousses d'ail coupées en deux.

6

Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.

7

Mixer 3 sec/vitesse 5

8

Racler les parois avec la spatule.

9

Ajouter 15 g d'huile d'olive.

10

Mettre le couvercle sans le gobelet doseur.

11

Faire revenir 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1

12

Ajouter 200 g de carottes coupées en morceaux.

13

Ajouter 150 g de courgettes coupées en morceaux.

14

Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.

15

Mixer 5 sec/vitesse 4

16

Racler les parois avec la spatule.

17

Ajouter 800 g d'eau.

18

Ajouter 1 cube de bouillon de légumes.

19

Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.

20

Cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse 1

21

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud dans des bols avec du pain frais.

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